Перец розовый горошек №29, банка (110 гр)

Перец розовый горошек №29, банка (110 гр) — изысканная пряность с ароматом тропиков

Ищете специю, которая придаст блюдам благородный вкус и эффектный внешний вид? Перец розовый горошек №29 — это не просто приправа, а настоящий гастрономический акцент. В удобной банке 110 грамм — идеальный выбор для ценителей высокой кухни и смелых кулинарных экспериментов.

Что это за продукт?

Розовый перец — это не родственник чёрного перца, а высушенные ягоды южноамериканского перечного дерева (Schinus molle или Schinus terebinthifolius)  . В отличие от классических перцев, это плоды растения семейства Сумаховые, которые после сбора сушат, замораживают или маринуют  . Горошины достигают 5–6 мм в диаметре, имеют насыщенный розово-красный цвет и слегка морщинистую поверхность  .

Вкус и аромат:

✔ Мягкий, сладковатый вкус с лёгкой кислинкой и тонкой терпкостью — совсем не жгучий, в отличие от чёрного перца 
✔ Уникальный аромат с нотами аниса, мяты, ментола, изюма, хвои и смолы — сложный и запоминающийся букет 
✔ Послевкусие с лёгкими имбирными и цитрусовыми оттенками 

Почему выбирают перец розовый горошек №29?

✅ Фракция №29 — оптимальный размер горошка, который сохраняет целостность, не рассыпается в пыль и обеспечивает максимальную сохранность эфирных масел. Розовый перец практически не продают в молотом виде — он быстро теряет аромат  .

✅ Универсальность применения — одинаково хорош и в мясных, и в рыбных блюдах, и в десертах. Изысканное украшение для салатов, холодных закусок, паштетов и сырных тарелок  .

✅ Природная польза — богат витаминами (С, Е, Н, группы В), минералами (калий, кальций, магний, железо, селен, марганец) и эфирными маслами  . Калорийность — всего 10 ккал на 100 г  .

✅ Удобная банка 110 г — герметичная упаковка надёжно защищает от влаги, света и посторонних запахов. Компактный объём, которого хватит надолго.

Куда добавлять?

Розовый перец — настоящая звезда современной кулинарии:

🥩 Мясо и птица: телятина, индейка, курица, молочные поросята — придаёт блюдам благородную пикантность  .

🐟 Рыба и морепродукты: филе сёмги, креветки, мидии — идеальный акцент для средиземноморских блюд  .

🥗 Салаты и закуски: овощные салаты, холодцы, заливное, паштеты, маринованные сыры и брынза — добавляйте целиком или слегка раздавив  .

🍝 Горячие блюда: супы, ризотто, паста, крупы (рис, гречка)  .

🥫 Маринады и соусы: для мяса, рыбы, овощей, домашних консервов — раскрывается особенно ярко  .

🍰 Десерты и напитки: мороженое, фруктовые салаты, компоты, коктейли, чаи, перцовка — да, розовый перец дружит даже со сладким!  .

Идеально для:

• Французской, итальянской, испанской и южноамериканской кухни

• Декоративного оформления блюд — яркие розовые горошины делают сервировку эффектной 

• Смеси «Четыре перца» — дополняет чёрный, белый и зелёный перец 

• Подарка гурману и ценителю изысканных специй

С чем сочетается?

Розовый перец дружит с имбирём, чесноком, базиликом, петрушкой, луком-пореем  . В десертах гармонирует с мёдом, мятой и ягодами  .

Советы шеф-повара:

💡 Перед использованием слегка прогрейте горошины на сухой сковороде — это усилит аромат  .

💡 Можно слегка размолоть в ступке или раздавить ножом для более интенсивного вкуса  .

💡 Добавляйте в самом конце приготовления или прямо перед подачей — так сохранится максимум аромата и цвета  .

💡 Экспериментируйте — попробуйте добавить щепотку розового перца в карамель, шоколадный мусс или фруктовый сорбет!

Польза для здоровья:

✔ Тонизирует организм и укрепляет иммунитет 
✔ Улучшает пищеварение и обмен веществ 
✔ Помогает при подагре, артрите, диарее, заболеваниях дыхательных путей 
✔ Обладает антиоксидантными и антисептическими свойствами 
✔ Поддерживает сердечно-сосудистую систему 

❗ Важно: противопоказания

Не рекомендуется при гастритах и язвенных болезнях желудка  . В больших количествах может вызвать аллергические реакции  .

Условия хранения:

Хранить в сухом, защищённом от света месте при температуре не выше +25°С и влажности не более 75%  . Срок годности в герметичной упаковке — до 24 месяцев  . После вскрытия рекомендуется использовать в течение 6 месяцев  .

Пищевая ценность (на 100 г):

• Калорийность: 10–400 ккал (данные разнятся в зависимости от производителя) 

• Белки: 7 г

• Жиры: 2 г

• Углеводы: 87 г

Добавьте изысканный акцент в свои блюда! Перец розовый горошек №29 — это вкус, цвет и аромат высокой кухни в каждой горошине.