Паприка красная дроблёная №21, банка (100 гр) — яркий акцент вашей кухни
Ищете специю, которая подарит блюдам солнечный цвет, мягкий сладковатый вкус и узнаваемый аромат? Красная дроблёная паприка №21 — это не просто приправа, а универсальный кулинарный инструмент. В удобной банке 100 грамм — идеально для дома, кафе и ресторанов.
Что это за продукт?
Дроблёная паприка представляет собой частицы высушенного красного сладкого перца, нарезанные на аккуратные кубики или пластинки
. В отличие от молотой, она сохраняет более выраженную текстуру, дольше отдаёт аромат и красиво смотрится в готовых блюдах.
Вкус и аромат:
✔ Классический сладковатый вкус без горечи и лишней остроты
✔ Мягкое, приятное послевкусие
✔ Интенсивный, тёплый аромат с лёгкими фруктовыми нотками
Почему выбирают дроблёную паприку №21?
✅ Идеальный размер фракции — помол №21 обеспечивает равномерное распределение в блюдах, не превращаясь в пыль, но при этом достаточно мелкий для быстрой отдачи вкуса.
✅ Натуральный краситель — придаёт блюдам аппетитный красно-оранжевый оттенок без использования искусственных добавок
.
✅ Богатый состав — сохраняет витамины С (больше, чем в лимонах!), А, Е, группы В, а также калий, железо и антиоксиданты
.
✅ Удобная банка №21 (100 г) — герметичная упаковка защищает от влаги, света и посторонних запахов. Компактно, практично, всегда под рукой.
Куда добавлять?
Дроблёная паприка — настоящая звезда мясной кухни:
Обязательный компонент для сырокопчёных и варёно-копчёных колбас, сосисок, мясных рулетов и паштетов
.
Идеальна для гуляша, паприкаша, рагу, тушёного мяса — блюда приобретают тот самый «венгерский» характер
.
Отлично раскрывается в соусах, кетчупах, аджике, маринадах для шашлыка и барбекю
.
Прекрасно дополняет овощные рагу, лечо, консервацию, супы и бульоны
.
Используется в панировках и как декоративная посыпка для готовых блюд, закусок, яиц и сыров
.
С чем сочетается?
Паприка дружит с чесноком, луком, базиликом, орегано, чёрным перцем. В мясных блюдах отлично работает в паре с тмином и кориандром, в овощных — с куркумой и зирой
.
Важный нюанс:
Паприка содержит природные сахара, поэтому при жарке на сильном огне без достаточного количества жидкости может быстро подгорать и давать горечь
. Добавляйте её в блюда на этапе тушения или в соус.
Польза для здоровья:
✔ Укрепляет иммунитет (витамин С)
✔ Улучшает пищеварение и стимулирует обмен веществ
✔ Поддерживает сердечно-сосудистую систему, укрепляет сосуды
✔ Содержит антиоксиданты, замедляющие старение клеток
Идеально для:
Домашних мясных шедевров и колбасного производства
Ежедневных супов, рагу и гарниров
Создания авторских соусов и маринадов
Украшения блюд и придания им «солнечного» настроения
Ресторанов, кафе и столовых (удобная фасовка)
Условия хранения:
Хранить в сухом, защищённом от света месте при температуре не выше +20–25°С и влажности не более 75%. Плотно закрывайте банку после использования — паприка быстро теряет аромат и выдыхается
.
Добавьте красок на свою кухню! Паприка дроблёная №21 — это вкус, цвет и польза в каждой щепотке.
